Marmite norvégienne
L’utilisation de la marmite norvégienne présente plusieurs avantages non négligeables.
Économie d’énergie et financière
C’est d’abord une très bonne manière de faire des économies. En effet, comme vous réduisez votre temps de cuisson sur le feu, vous économisez de l’énergie. Ainsi, que vous ayez une cuisinière à gaz, électrique ou même à bois, vous utiliserez beaucoup moins de combustible et par conséquent vous ferez des économies.
ON CONSIDÈRE QUE L’ON RÉDUIT SON BESOIN ÉNERGÉTIQUE D’ENVIRON 40 À 70 % EN OPTANT POUR CETTE MÉTHODE.
Écologique
Vous réduisez votre consommation énergétique, par conséquent, si vous êtes dans une démarche de diminution de votre impact sur l’environnement, c’est un très bon allié.
Pratique
Plus besoin de vous inquiéter de savoir si votre plat n’est pas en train de brûler ou de remuer. Avec la marmite norvégienne vous n’avez qu’à poser votre gamelle dans la marmite norvégienne, puis la sortir une fois le temps de cuisson écoulé. De plus, vous pouvez emporter votre caisse à cuire partout avec vous et manger chaud en plein air.
Comment bien l’utiliser ?
Il y a quelques astuces à connaître pour réussir sa cuisson avec une marmite norvégienne. Sachez qu’on ne peut pas tout cuire dans la caisse. Si vous allez faire griller une viande ou si vous souhaitez faire des œufs au plat, faire un rôti ou de la friture, ce n’est pas l’outil adéquat. En revanche, ce procédé convient parfaitement pour les plats en sauce qui demandent à mijoter, pour les aliments qui doivent être bouillis, les soupes, les confitures, les compotes, le yaourt et d’autres encore.
On peut séparer le temps de cuisine en deux étapes :
La première étape consiste à préparer vos aliments exactement comme vous l’auriez fait si vous n’aviez pas de marmite norvégienne. À savoir que si vous devez faire revenir certains aliments à la poêle, vous le faites tout à fait normalement. Ensuite, versez tous vos aliments dans la casserole en fonte, en terre cuite ou en métal épais et portez à ébullition. Une fois que le plat est à ébullition, vous pouvez réduire le feu, il vous faudra attendre un temps variant de 1 min à 15 min selon ce que vous cuisinez.
Une fois que ce temps est atteint, vous pouvez passer à la deuxième étape. Vous retirez votre casserole du feu et la posez dans votre marmite norvégienne.
Une fois que le temps de cuisson est passé, vous pouvez sortir votre casserole de la caisse ou la laisser un peu plus pour que le plat reste au chaud. Dans tous les cas, prenez garde de ne pas vous brûler.
LAISSEZ LA MARMITE NORVÉGIENNE OUVERTE POUR L’AÉRATION ET POUR ÉVITER QUE LA VAPEUR NE GÉNÈRE DE LA MOISISSURES.
Plusieurs tissus existe.
Possibilité de faire une marmite plus petite pour des plus petites cocottes.
1 semaine de délais pour la confection
